Потребность и научные подходы региональной гармонизации стандартов обогащения пищевых продуктов. Омар Дэри, USAID, Бюро глобального здравоохранения.
Анализ и обоснование возможности гармонизации стандартов для фортификации пшеничной муки в ЦАР, Афганистане и Пакистане. Шамиль Тажибаев Казахская академия питания.
Региональные стандарты на фортификацию пшеничной муки низкой и высокой экстракции – примеры и обсуждение. Юрий Синявский, Казахская академия питания.
Страновой доклад Казахстана. Евгений Ган
Страновой доклад Кыргызстана. Токтогул Базарбаев.
Страновой доклад Пакистана. Абдул Басир Ачакзай.
Страновой доклад Узбекистана. Аманкул Байкулов.
Страновой доклад Таджикистана. Абдусалом Вохидов.
